5 không khi uống sữa
Uống sữa đem lại nhiều tác dụng cho sức khỏe nhưng có một số điều nên tránh như không đun quá nóng, không dùng cùng thuốc…
Sữa là thức uống giàu dinh dưỡng, cung cấp các chất thiết yếu cho cơ thể như canxi, vitamin D và protein. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách, sữa có thể mất đi lợi ích, thậm chí gây hại cho sức khỏe. Bạn cần chú ý một số điểm sau khi uống sữa:
1. Không kết hợp sữa với một số loại thực phẩm
Khi kết hợp với một số loại thực phẩm, sữa có thể gây khó tiêu hoặc giảm giá trị dinh dưỡng:
- Thực phẩm có tính axit: Theo Healthline, kết hợp sữa với trái cây có tính axit như cam, chanh hoặc cà chua có thể làm sữa kết tủa trong dạ dày, gây khó chịu.
- Thực phẩm mặn: Ăn đồ quá mặn cùng với sữa có thể làm sữa kết tủa và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa.
- Cá: Mặc dù chưa có bằng chứng khoa học rõ ràng, các tài liệu y học cổ truyền thường khuyến cáo không nên uống sữa cùng lúc ăn cá vì có thể gây khó tiêu.
2. Không uống sữa ngay trước hoặc sau bữa ăn
Theo tạp chí Nutrition, sữa giàu năng lượng, có thể khiến bạn no nhanh. Uống sữa ngay trước hoặc sau bữa ăn có thể:
- Cản trở quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng từ các thực phẩm khác.
- Gây khó chịu hoặc tăng lượng calo không cần thiết.
Bạn nên uống sữa vào bữa sáng hoặc dùng như một bữa phụ thay vì kết hợp với bữa chính.
Ngoài ra, bạn không nên uống sữa trước khi tập thể dục vì sữa tiêu hóa chậm, gây đầy hơi, buồn nôn nếu vận động cường độ cao. Bạn hãy uống sữa sau khi tập để bổ sung dinh dưỡng và hỗ trợ phục hồi cơ bắp.
3. Không uống sữa cùng thuốc
Theo PubMed, một số loại thuốc có thể tương tác với sữa, làm giảm hiệu quả của thuốc hoặc gây ra tác dụng phụ:
- Thuốc kháng sinh: Canxi trong sữa có thể kết hợp với thuốc kháng sinh, làm giảm khả năng hấp thụ thuốc.
- Thuốc tuyến giáp: Uống sữa trong vòng 4 giờ sau khi uống thuốc tuyến giáp có thể làm giảm hiệu quả của thuốc.
Bạn hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để xác định thời gian uống sữa phù hợp khi dùng thuốc.
4. Không đun sữa quá nóng
Đun sữa quá nóng dễ phá hủy các dưỡng chất quan trọng, đặc biệt là những vitamin tan trong nước như vitamin B và vitamin C. Ngoài ra, đun sữa quá lâu còn làm thay đổi mùi vị và kết cấu của sữa. Để bảo toàn dinh dưỡng, nên hâm sữa nhẹ nhàng và tránh đun sôi quá lâu.
5. Không uống sữa nếu cơ thể không dung nạp lactose
Rất nhiều người không thể dung nạp lactose có nhiều trong sữa. Khi đó, cơ thể thiếu enzyme lactase để tiêu hóa đường lactose trong sữa. Uống sữa khi bị tình trạng này có thể gây đau bụng, đầy bụng, tiêu chảy. Nếu không dung nạp lactose, bạn có thể chọn sữa không lactose hoặc sữa thực vật như sữa hạnh nhân, yến mạch.
