Trong khi đường luôn là tâm điểm cảnh báo về nguy cơ sức khỏe, một loại tinh bột khác thậm chí còn làm đường huyết tăng vọt nhanh hơn nhưng ít được chú ý.
Hàng loạt hộ kinh doanh đồ uống nằm trên địa bàn phường Mỹ Đình 2 (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) hoạt động như vũ trường “trá hình”, ngang nhiên bán bóng cười, dù đã bị cơ quan chức năng nhiều lần kiểm tra, xử lý.
Mặc dù vẫn ở giai đoạn đầu áp dụng vào ngành công nghiệp thực phẩm, trí tuệ nhân tạo (AI) đã tối ưu hóa chuỗi cung ứng, thúc đẩy phát triển sản phẩm, tạo ra các lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng, lành mạnh và bền vững phù hợp với nhu cầu.
Trong tháng 7 tới, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) thuộc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) sẽ công bố một trong những chất làm ngọt nhân tạo phổ biến nhất thế giới là chất có thể gây ung thư.
