Loại 'quả tỷ đô' của Việt Nam đang khiến người tiêu dùng Trung Quốc phát cuồng 

Theo những báo cáo gần đây, Trung Quốc hiện tiêu thụ hơn 90% sản lượng sầu riêng toàn cầu. Từ một loại trái cây đơn thuần, sầu riêng đã trở thành một biểu tượng thời thượng được giới trẻ nước này ưa chuộng. Các món ăn kết hợp với sầu riêng như lẩu, cháo hay bánh ngọt đã tạo nên cơn sốt trên mạng xã hội. Trên Douyin, các video về “lẩu gà sầu riêng” và “buffet sầu riêng” đã thu hút hơn 1,24 tỷ lượt xem. 

Một nhà hàng ở Thâm Quyến đã gây sốt khi ra mắt menu buffet với giá 199 nhân dân tệ (gần 700.000 đồng) bao gồm hơn 200 món ăn chế biến từ sầu riêng. Những người tiêu dùng nhận xét rằng dù giá cao, việc thưởng thức các món ăn này mang lại trải nghiệm đặc biệt và đáp ứng mong muốn khẳng định phong cách sống. 

Sầu riêng được người Trung Quốc chế thành nhiều món ăn đặc sắc. Ảnh: RED

>> Sầu riêng Việt tồn dư thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng, EU tăng cường kiểm tra  

Sầu riêng hiện không chỉ là loại trái cây quen thuộc trong một số gia đình Trung Quốc, mà còn trở thành biểu tượng thời thượng được ưa chuộng bởi tầng lớp trung lưu. Theo ông Eric Chan, một nhà kinh doanh sầu riêng tại Malaysia, sầu riêng không chỉ mang lại hương vị đặc biệt mà còn tăng giá trị về mặt xã hội, tương tự như rượu vang hạng sang. 

Trong bồi cảnh nhu cầu tăng cao, Việt Nam đã trở thành nhà cung cấp sầu riêng lớn nhất cho Trung Quốc, vượt qua Thái Lan. Theo số liệu từ hải quan Trung Quốc, thị phần sầu riêng Việt Nam đã tăng từ 32% năm 2023 lên 39% trong 9 tháng đầu năm 2024, trong khi Thái Lan giảm từ 95% xuống 60%. Trong quý III/2024, Việt Nam đã xuất khẩu sầu riêng trị giá 1,342 tỷ USD sang Trung Quốc, cao hơn con số 878,95 triệu USD của Thái Lan. 

Xuất khẩu sầu riêng của Việt Nam được dự báo đạt mốc 4 tỷ USD vào năm 2025, với hơn 90% sản lượng hướng tới thị trường Trung Quốc. Năm 2024, diện tích canh tác sầu riêng tại Việt Nam đã đạt 154.000 ha, sản lượng gần 1,2 triệu tấn. Tốc độ tăng trưởng dự kiến lên đến 15% mỗi năm. 

Một lô sầu riêng tươi xuất sang Trung Quốc. Ảnh: TTXVN

>>Nông sản Việt lập kỷ lục xuất khẩu 62,5 tỷ USD, hàng loạt mặt hàng bùng nổ  

Nhiều doanh nghiệp Trung Quốc đã trực tiếp tham gia chuỗi sản xuất tại Việt Nam nhằm đáp ứng nhu cầu nội địa. Ông Ding Wei, Chủ tịch chi nhánh Hiệp hội Doanh nghiệp Trung Quốc tại TP.HCM, nhận định các doanh nghiệp Trung Quốc không chỉ đầu tư vào canh tác mà còn tăng cường chuỗi lạnh và dịch vụ logistics. Nhờ vào sự hợp tác với nhà xuất khẩu Việt Nam, quy trình kiểm định và giao nhận sầu riêng đã được tối ưu hóa, giúp tăng tốc độ tiêu thụ. 

Trong khi Việt Nam vượt trội, các quốc gia khác như Malaysia, Philippines, Lào và Indonesia cũng tích cực gia tăng sản lượng để xâm nhập thị trường Trung Quốc. Malaysia hiện đã xuất khẩu 215 tấn sầu riêng trị giá 3,65 triệu USD trong 9 tháng đầu năm 2024. Philippines cũng đã gia tăng khối lượng xuất khẩu từ 3.763 tấn năm 2023 lên 6.260 tấn trong cùng giai đoạn. 

Những nước phát triển mới như Lào và Indonesia cũng bắt đầu nhìn thấy cơ hội từ thị trường Trung Quốc, tăng đầu tư vào chuỗi cung ứng sầu riêng nhưng vẫn còn cách biệt về quy mô và chất lượng so với Việt Nam và Thái Lan. 

Cơn sốt sầu riêng tại Trung Quốc đang mang lại những cơ hội không thể bỏ qua cho ngành nông sản Việt Nam. Tuy nhiên, để duy trì lợi thế, các doanh nghiệp Việt Nam cần tiếp tục tăng cường chất lượng, đầu tư vào công nghệ sau thu hoạch và khai thác hiệu quả tiềm năng từ các hiệp định thương mại tự do. 

>>EU ra phán quyết mới, sầu riêng Việt liệu có bị loại khỏi cuộc chơi?