'Mỏ vàng' dưới lòng đất giúp Việt Nam thu về gần 60 triệu đô trong năm 2024, bạt ngàn ở nước ta nhưng là của hiếm trên thế giới: Ấn Độ, Bangladesh, Indonesia 'chốt đơn' nhiều nhất
Đây là những mặt hàng quen thuộc, bình dân với người Việt Nam nhưng ra nước ngoài lại rất được săn lùng, ưa chuộng.
Gừng và nghệ, những loại củ quen thuộc nhưng lại đang mang về cho Việt Nam nguồn thu lớn từ xuất khẩu , được ví như "mỏ vàng" dưới lòng đất. Gừng là loại gia vị quen thuộc trong đời sống người Việt, tưởng chừng bình dị nhưng khi xuất khẩu ra nước ngoài lại trở thành mặt hàng được săn đón với giá trị cao. Trong khi đó, nghệ giúp Việt Nam ghi danh trên bản đồ thế giới với diện tích trồng thuộc hàng lớn nhất, tập trung chủ yếu ở các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên như Quảng Nam, Quảng Ngãi, Gia Lai, Kon Tum, Đắk Lắk, Đắk Nông,...
Theo số liệu từ Hiệp hội Hồ Tiêu Việt Nam (VPA), trong năm 2024, Việt Nam đã xuất khẩu 29.544 tấn gừng, nghệ và gia vị khác, đem lại doanh thu 59,5 triệu USD. So với năm 2023, mặc dù khối lượng giảm 15,5% nhưng kim ngạch lại tăng 20,7%.
Được biết, các thị trường xuất khẩu chính của gừng, nghệ và gia vị của Việt Nam lần lượt là Ấn Độ, Bangladesh và Indonesia. Trong khi đó, hiện có 30 doanh nghiệp thành viên của VPA tham gia xuất khẩu gừng, nghệ, cùng với khoảng 80 doanh nghiệp khác ngoài VPA. Synthiet Việt Nam, Expo Commodities và Phúc Lợi là 3 doanh nghiệp xuất khẩu nhóm hàng này lớn nhất của Việt Nam.
Sự tăng trưởng của xuất khẩu gừng, nghệ và các loại gia vị không chỉ khẳng định tiềm năng to lớn từ “mỏ vàng” dưới lòng đất mà còn nâng cao vị thế của Việt Nam trong chuỗi cung ứng gia vị toàn cầu.
Gừng Việt Nam chủ yếu được xuất khẩu dưới dạng đông lạnh, bên cạnh đó, các sản phẩm gừng chế biến cũng rất được ưa chuộng nhờ vào công dụng đa dạng. Loại gia vị này không chỉ tạo hương vị đặc trưng cho món ăn mà còn hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa, giảm buồn nôn, giúp chống lại bệnh cúm và cảm lạnh thông thường.
Đối với củ gừng, huyện Kỳ Sơn (Nghệ An) được ví như "thủ phủ" gừng Việt Nam. Vùng đất này sở hữu điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng, tạo nên sản phẩm gừng có chất lượng và hương vị đặc biệt vượt trội so với gừng ở những nơi khác.
Trong khi đó, nghệ tuy quen thuộc tại Việt Nam nhưng lại là một loại củ gia vị hiếm có trên thế giới. Loại "mỏ vàng" dưới lòng đất này chỉ xuất hiện tại một số quốc gia nhiệt đới như Ấn Độ, Trung Quốc, Việt Nam, Thái Lan, Myanmar và Nigeria.
Nghệ và tinh bột nghệ là những mặt hàng được săn đón trên thị trường quốc tế. Đặc biệt, tinh bột nghệ Việt Nam nổi bật với màu sắc đẹp, hương thơm dễ chịu và đặc biệt giữ được hàm lượng curcumin – hoạt chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp, chống ung thư, hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ gan, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện trí nhớ và làm trắng da.
