Những loại đồ uống ‘vàng’ dành cho người bệnh đái tháo đường, dễ tìm, dễ pha chế 

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh đái tháo đường và phòng ngừa các biến chứng. Trong đó, việc lựa chọn đồ uống phù hợp cũng quan trọng không kém. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu những loại đồ uống tốt nhất, an toàn và hữu ích cho người đái tháo đường. 

Người đái tháo đường phải kiểm soát lượng carbohydrate tiêu thụ để giữ đường huyết ổn định. Đồ uống có đường được cơ thể hấp thụ nhanh chóng hơn thực phẩm rắn, khiến lượng đường trong máu tăng nhanh. Điều này có thể gây khó khăn trong việc kiểm soát bệnh, dẫn đến nguy cơ cao mắc các biến chứng nguy hiểm. 

Carbohydrate trong đồ uống không đồng nhất về tác động đến đường huyết. Chúng có thể được chia thành ba nhóm chính: 

- Đường: Có trong trái cây, rau củ, sữa và các loại thực phẩm chế biến như nước ngọt, bánh ngọt. 

- Tinh bột: Tìm thấy trong ngũ cốc, đậu và một số loại rau củ. 

- Chất xơ: Có trong trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường. 

Người đái tháo đường cần lựa chọn đồ uống có ít hoặc không có carbohydrate, hạn chế tối đa việc tiêu thụ đường bổ sung. 

Những loại đồ uống tốt nhất cho người đái tháo đường: 

1. Nước lọc - Lựa chọn lý tưởng nhất  

Nước lọc là thức uống tự nhiên, không chứa calo hay carbohydrate, là lựa chọn an toàn nhất cho người đái tháo đường. Uống đủ nước mỗi ngày giúp duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể và hỗ trợ các chức năng chuyển hóa. 

Mặc dù nhu cầu nước mỗi người khác nhau, việc uống nước thường xuyên, đặc biệt khi cảm thấy khát, sẽ giúp cơ thể hoạt động tốt hơn. 

2. Trà bạc hà - Giảm căng thẳng, ổn định đường huyết  

Người mắc đái tháo đường type 2 thường bị căng thẳng, một yếu tố có thể làm tăng lượng đường trong máu. Trà bạc hà là một loại đồ uống tự nhiên, không chứa đường, giúp thư giãn và giảm căng thẳng. Ngoài ra, trà bạc hà còn hỗ trợ tiêu hóa, tạo cảm giác dễ chịu sau bữa ăn. 

3. Nước ép rau củ - Bổ sung dinh dưỡng an toàn  

Nước ép rau củ là một lựa chọn tốt hơn so với nước ép trái cây, do chứa ít đường tự nhiên hơn. Một số loại nước ép rau củ an toàn cho người đái tháo đường bao gồm: 

• Nước ép cà chua: Giàu vitamin và chất chống oxy hóa.
• Nước ép cà rốt: Cung cấp beta-carotene, tốt cho mắt.
• Nước ép cần tây hoặc cải xoăn: Hỗ trợ giảm viêm và kiểm soát đường huyết.

Nên tự làm nước ép tại nhà để đảm bảo không có đường bổ sung. Nếu mua nước ép ngoài, cần kiểm tra kỹ nhãn thực phẩm để tránh các sản phẩm có chứa chất tạo ngọt. 

4. Sữa và sữa thực vật không đường  

Sữa là nguồn cung cấp canxi và vitamin D, nhưng người đái tháo đường nên lựa chọn sữa hoặc sữa thực vật không đường. Các loại sữa như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành không đường là những lựa chọn tốt. Tuy nhiên, cần cẩn thận với các loại sữa như sữa gạo, sữa yến mạch, vì chúng thường chứa lượng carbohydrate cao hơn. 

Khi mua sữa, hãy đọc kỹ nhãn thực phẩm để tránh sản phẩm chứa đường ẩn. 

5. Đồ uống có vị ngọt từ cỏ ngọt hoặc quả la hán  

Cỏ ngọt (stevia) và quả la hán là hai chất tạo ngọt tự nhiên không chứa calo hoặc carbohydrate. Đây là lựa chọn an toàn cho người đái tháo đường, giúp làm ngọt đồ uống mà không làm tăng đường huyết. 

6. Kombucha ít đường - Tốt cho hệ tiêu hóa  

Kombucha là loại trà lên men chứa lợi khuẩn tốt cho đường ruột. Người đái tháo đường có thể sử dụng kombucha nhưng cần chọn loại ít đường hoặc không có nước trái cây bổ sung. Đọc kỹ nhãn thực phẩm để kiểm soát lượng carbohydrate tiêu thụ. 

Lưu ý khi lựa chọn đồ uống cho người đái tháo đường  

- Tránh đồ uống có đường bổ sung: Các loại nước ngọt, trà sữa, nước ép trái cây đóng chai thường chứa nhiều đường và carbohydrate. 

- Kiểm tra nhãn thực phẩm: Luôn đọc kỹ thông tin dinh dưỡng để đảm bảo đồ uống không chứa đường hoặc các chất phụ gia không phù hợp. 

- Hạn chế đồ uống có cồn: Rượu bia có thể ảnh hưởng đến đường huyết và tương tác với thuốc điều trị đái tháo đường. 

Đối với người đái tháo đường, việc lựa chọn đồ uống không chỉ giúp duy trì đường huyết ổn định mà còn hỗ trợ phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm. Những loại đồ uống như nước lọc, trà bạc hà, nước ép rau củ và sữa không đường là những lựa chọn lý tưởng. Hãy ưu tiên các đồ uống tự nhiên, ít hoặc không chứa carbohydrate, đồng thời kiểm tra kỹ nhãn thực phẩm để đảm bảo an toàn. 

Việc điều chỉnh chế độ uống phù hợp không chỉ là một phần quan trọng trong quản lý bệnh đái tháo đường mà còn là chìa khóa để duy trì sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống. 

*Theo GRx 

>> Tìm ra thời điểm ăn giúp người lớn tuổi tránh bệnh tiểu đường