Loại quả cực độc với người tiểu đường nhưng lại là ‘vựa vitamin’, ngọt mát, dễ ăn cực kỳ 

Quả hồng xiêm là một loại trái cây quen thuộc với người Việt Nam. Khi chín, quả hồng xiêm có vị ngọt đặc trưng và thịt mềm, mang đến một hương vị khác biệt so với các loại trái cây khác. Ban đầu, nhiều người chỉ xem hồng xiêm là để thưởng thức vị ngon, nhưng thực tế, loại trái này lại có những giá trị dinh dưỡng bất ngờ: 

Dồi dào chất dinh dưỡng  

Quả hồng xiêm chứa nhiều chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất quan trọng. Ví dụ, một quả hồng xiêm chín (khoảng 170 gram) cung cấp: 

• Calo: 140
• Chất xơ: 9 gram
• Canxi: 36 miligam
• Magie: 20 miligam
• Kali: 328 miligam
• Vitamin C: 25 miligam
• Folate: 24 microgram
• Axit pantothenic (vitamin B5): 0,4 miligam
• Sắt: 1,4 miligam

Tuy nhiên, hồng xiêm cũng có hàm lượng đường cao, trung bình 100 gram hồng xiêm có khoảng 7 gram đường. Chỉ số đường huyết (GI) của hồng xiêm là 55, điều này cho thấy hàm lượng đường và carbohydrate cao trong hồng xiêm có thể gây hại đối với người bệnh tiểu đường. Do đó, người tiểu đường cần hạn chế sử dụng loại trái cây này. 

Ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy  

Hồng xiêm giàu chất xơ, khoảng 5,6 gram trong mỗi 100 gram quả, giúp giảm nguy cơ bị táo bón và cải thiện sự di chuyển của đường ruột. Chất xơ làm tăng sự lưu thông trong ruột và hỗ trợ sự hình thành của tế bào ruột già, từ đó tăng khả năng chống lại các vi khuẩn gây nhiễm trùng. Do đó, ăn hồng xiêm có thể giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón hiệu quả. 

Ngoài chất xơ, hồng xiêm cũng là nguồn cung cấp tanin và polyphenol, những hợp chất có tác dụng kháng viêm và chống oxy hóa trong cơ thể. Những chất này có lợi cho đường tiêu hóa bằng cách giúp làm sạch và làm dịu niêm mạc dạ dày, giảm thiểu tiêu chảy và các vấn đề khác liên quan đến việc tiêu hóa. 

Nguồn cung cấp chất chống oxy hóa  

Quả hồng xiêm chứa nhiều chất chống oxy hóa đa dạng. Chiết xuất từ hồng xiêm đã được chứng minh có tới 10 hợp chất khác nhau có hoạt tính chống oxy hóa, bao gồm axit galic và quercitrin. Những chất này giúp kìm hãm sự phát triển của các gốc tự do trong cơ thể, những tác nhân gây tổn thương tế bào và liên quan đến nhiều bệnh nguy hiểm như ung thư, bệnh tim và bệnh phổi. 

Theo các chuyên gia, chất chống oxy hóa hoạt động tốt hơn khi được hấp thu từ các nguồn dinh dưỡng tự nhiên như rau quả và các loại ngũ cốc nguyên hạt. Kết hợp với những thành phần này, hồng xiêm không chỉ bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật mà còn ngăn ngừa quá trình lão hóa. 

Vì vậy, việc thêm hồng xiêm vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ giúp bổ sung chất chống oxy hóa mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và phòng ngừa các bệnh lý nguy hiểm. 

Cung cấp lượng chất xơ dồi dào  

Một nghiên cứu về 37 loại trái cây phổ biến ở Thái Lan đã chỉ ra rằng quả hồng xiêm có hàm lượng chất xơ cao nhất. Thực tế, mỗi quả hồng xiêm cung cấp tới 9 gram chất xơ, một lượng đáng kể giúp tăng cường sức khỏe đường ruột. 

Chất xơ giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát lượng đường trong máu, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2. Các chuyên gia thường khuyên nên bổ sung chất xơ thông qua việc ăn nhiều loại rau và trái cây, cũng như ngũ cốc nguyên hạt và đậu. 

Nghiên cứu ban đầu đã chỉ ra rằng hồng xiêm cũng có thể góp phần vào việc chống tiêu chảy và giảm nguy cơ loét dạ dày. Điều này có thể được giải thích bởi sự hiện diện của các hợp chất flavonoid có lợi trong quả hồng xiêm. 

Giúp mắt tinh tường  

Hồng xiêm là một trong những loại trái cây giàu vitamin A, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của mắt. Vitamin A đã được nghiên cứu và chứng minh giúp cải thiện tầm nhìn, kể cả ở những người cao tuổi. Do đó, việc thường xuyên bổ sung hồng xiêm vào chế độ ăn uống có thể giúp duy trì sự tinh tường của thị lực một cách hiệu quả. 

Chống viêm, ngăn ngừa vi khuẩn  

Hồng xiêm không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là khả năng chống viêm và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn. Điều này là nhờ vào hàm lượng tanin cao trong quả hồng xiêm, mà cũng đã được các nghiên cứu chứng minh. Tanin không chỉ giúp phòng chống các bệnh lý như viêm ruột, viêm thực quản, hội chứng ruột kích thích và viêm dạ dày mà còn có tác dụng làm giảm sưng và đau. 

Đồng thời, chất polyphenol trong hồng xiêm cũng có vai trò quan trọng trong việc chống lại virus, ký sinh trùng và kháng khuẩn. Vitamin C, một chất dinh dưỡng khác có mặt trong hồng xiêm, cũng góp phần đáng kể trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại. 

Bổ sung năng lượng  

Hồng xiêm không chỉ là một loại trái cây giàu dinh dưỡng mà còn là một nguồn cung cấp năng lượng tự nhiên vô cùng hiệu quả. Hàm lượng glucose cao trong hồng xiêm giúp cung cấp đường năng lượng cho cơ thể nhanh chóng, trong vài phút sau khi tiêu thụ. Điều này làm cho hồng xiêm trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người cần nạp năng lượng, như phụ nữ mang thai, trẻ em đang phát triển và các vận động viên. 

Ngoài ra, nhờ hàm lượng carbohydrates cao và các chất dinh dưỡng quan trọng khác, hồng xiêm còn có khả năng giúp giảm suy nhược cơ thể và các triệu chứng khác trong thời kỳ mang thai, như buồn nôn và chóng mặt. Đây là một lợi ích vô cùng quan trọng đối với các bà mẹ đang mang thai và cho con bú. 

Chống trầm cảm  

Hồng xiêm không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn có tác dụng như một loại thuốc an thần tự nhiên, giúp làm dịu các dây thần kinh và giảm bớt căng thẳng. Điều này đặc biệt hữu ích đối với những người thường xuyên mất ngủ, lo âu hoặc bị trầm cảm. Việc bổ sung hồng xiêm vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp cải thiện tâm trạng và duy trì sự cân bằng tinh thần một cách tự nhiên và hiệu quả. 

>> Loại quả là ‘vựa vitamin’ giúp mắt sáng khỏe, giảm đau khớp và chống nhiễm trùng cực hiệu quả