Mặt hàng đem về cho Trung Quốc hàng chục tỷ USD, Việt Nam trồng la liệt 

Cau là loại cây phù hợp với khí hậu nhiệt đới, có nguồn gốc từ Đông Nam Á và hiện được trồng ở nhiều quốc gia như Ấn Độ, Indonesia, Malaysia, Trung Quốc và Việt Nam. 

Ngành “hái ra tiền”  

Tại Trung Quốc , cau đã gắn bó với các nghi lễ truyền thống từ rất lâu đời, nhưng chỉ sau những năm 1990, ngành sản xuất cau mới bắt đầu công nghiệp hóa và trở thành một ngành kinh tế tiềm năng trong thị trường của đất nước tỷ dân. 

Ngành sản xuất cau ở Trung Quốc hiện có giá trị lên đến hàng chục tỷ USD. Trong Hội nghị Thượng đỉnh về công nghệ quản lý và trồng cau tại Trung Quốc vào tháng 9 vừa qua, ông Cát Kiến Bang, chuyên gia đầu ngành, cho biết tổng giá trị của chuỗi sản phẩm cau hiện đã đạt 120-130 tỷ nhân dân tệ (tương đương 17-18 tỷ USD). 

Đây là kết quả của sự phát triển từ trồng trọt đến chế biến với các sản phẩm đa dạng từ hạt cau như kẹo, kẹo cao su, nước tăng lực và các đồ ăn vặt khác. 

Kẹo cau, một trong những sản phẩm tiêu biểu, được chế biến từ những hạt cau non, mang hương vị ngọt nhẹ và cay, rất được ưa chuộng vào mùa đông. 

Thương hiệu "Khẩu Vị Vương" dẫn đầu ngành từ năm 2021 đến 2023, đã bán được 1,13 tỷ gói với giá trung bình từ 30-100 nhân dân tệ mỗi gói (tương đương 4-14 USD). 

Theo báo cáo của CNFIA, sản lượng hạt cau đã tăng trưởng 12% trong năm nay, chủ yếu do nhu cầu tiêu thụ trong các phong tục truyền thống tại các tỉnh phía Nam như Hải Nam và Quảng Đông. 

CNFIA dự báo ngành cau Trung Quốc sẽ tiếp tục tăng trưởng 10% mỗi năm trong ba năm tới, đạt quy mô thị trường 4 triệu tấn vào năm 2027. 

Thị trường xuất khẩu lớn nhất của cau Việt Nam  

Trung Quốc là thị trường xuất khẩu cau lớn nhất của Việt Nam. Theo công ty phân tích dữ liệu Tridge, năm 2023, Việt Nam xuất khẩu cau trị giá 5,13 triệu USD sang Trung Quốc. 

Ngược lại, Việt Nam cũng nhập khẩu các sản phẩm từ cau  của Trung Quốc với giá trị chỉ đứng sau Indonesia. Thời gian gần đây, tình trạng khan hiếm và tăng giá cau tại Trung Quốc có phần tác động đến thị trường Việt Nam, gây nên cơn sốt giá khi thương lái Trung Quốc đẩy mạnh thu mua cau từ các tỉnh Quảng Ngãi và Quảng Nam. 

Giá cau tại Việt Nam đã từng đạt đỉnh 85.000-100.000 đồng/kg trong tháng 9 nhưng sau đó giảm mạnh khi nhu cầu thu mua của Trung Quốc hạ nhiệt. 

Khó khăn trong ngành sản xuất cau  

Dù có tiềm năng kinh tế lớn, ngành sản xuất cau của Trung Quốc vẫn đang gặp nhiều khó khăn. Đảo Hải Nam, nơi cung cấp 95% sản lượng cau của Trung Quốc, đã phải đối mặt với các vấn đề như bệnh vàng lá và tác động của khí hậu. 

Sự lây lan của bệnh vàng lá đã tồn tại từ năm 1981 nhưng đến nay vẫn chưa có biện pháp khắc phục hiệu quả, khiến nhiều diện tích cau bị mất năng suất. 

Ngoài ra, cơn bão Yagi đổ bộ vào đầu tháng 9 vừa qua cũng gây tổn thất nặng nề cho các vườn cau ở Hải Nam. Điều này, cùng với sự khan hiếm nguồn cung, đã đẩy giá cau tại Trung Quốc lên cao kỷ lục. 

>> Cựu nhân viên Microsoft vừa trở thành người giàu nhất Trung Quốc