Một loại cá ngon - bổ - rẻ của Việt Nam được người Mỹ cực kỳ ưa chuộng: Xuất khẩu tăng vọt 105% chỉ trong 2 tháng
Đây là một trong những loài cá thịt trắng hàng đầu được người tiêu dùng tại Mỹ ưa thích.
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), cá rô phi là 1 trong những loài cá thịt trắng hàng đầu được người tiêu dùng tại Mỹ ưa thích.
Mỹ đồng thời là thị trường tiêu thụ nhiều nhất các sản phẩm cá rô phi, trong khi đó Trung Quốc là nước sản xuất và xuất khẩu lớn nhất.
 |
| Cá rô phi là 1 trong những loài cá thịt trắng hàng đầu được người tiêu dùng tại Mỹ ưa thích - Ảnh minh họa |
Theo số liệu của Hải quan Việt Nam, 2 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu cá rô phi (tilapia) sang Mỹ đạt gần 3 triệu USD, tăng 105% (tăng hơn gấp đôi) so với cùng kỳ năm ngoái, chiếm 47% tỷ trọng trong tổng xuất khẩu cá rô phi sang các thị trường. Trong khi đó, xuất khẩu cá điêu hồng (red tilapia) sang Mỹ chỉ đạt gần 256 nghìn USD, giảm 78% so với cùng kỳ năm 2024.
Việt Nam, với lợi thế về điều kiện tự nhiên và kinh nghiệm trong lĩnh vực thủy sản, đang xem xét việc đầu tư vào sản xuất và xuất khẩu cá rô phi sang Mỹ, bên cạnh sản phẩm cá thịt trắng xuất khẩu chủ lực là cá tra, đang đặt ra những câu hỏi về cơ hội và thách thức lớn đối với thị trường.
Mỹ có nhu cầu cao đối với cá rô phi, bao gồm cả sản phẩm tươi và đông lạnh. Sự giảm sút từ các nhà cung cấp truyền thống mở ra cơ hội cho các quốc gia khác, bao gồm Việt Nam, tham gia và mở rộng thị phần.
Việt Nam sở hữu điều kiện khí hậu và nguồn nước lý tưởng cho việc nuôi trồng cá rô phi. Nhiệt độ trung bình từ 27-32°C là môi trường lý tưởng cho sự phát triển của loài cá này. Thời gian nuôi từ 4-6 tháng với mật độ 150-200 con/m², tùy thuộc vào chất lượng nước, cho phép sản xuất hiệu quả và đáp ứng nhu cầu thị trường.
Bên cạnh đó, Việt Nam đã có kinh nghiệm đáng kể trong việc nuôi trồng và xuất khẩu các sản phẩm thủy sản như cá tra. Sự phát triển của các trung tâm sản xuất giống và việc đào tạo kỹ thuật cho nông dân giúp đảm bảo nguồn cung cấp giống chất lượng và kỹ thuật nuôi tiên tiến.
Hiện nay, tỉnh An Giang đã trở thành trung tâm phát triển nuôi cá rô phi xuất khẩu, với sự hỗ trợ từ Trung tâm sản xuất giống thủy sản An Giang.
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam, mặc dù có tiềm năng, nhưng việc sản xuất giống cá rô phi trong nước chưa đáp ứng được nhu cầu về số lượng và chất lượng, ảnh hưởng đến kế hoạch mở rộng nuôi trồng và xuất khẩu.
Nguồn giống cá rô phi của Việt Nam chưa tốt, chưa tự chủ được nguồn giống mà phải phụ thuộc vào nhập khẩu. Con giống ở phía Bắc gần như 100% phải nhập khẩu từ Trung Quốc và thiếu giống vào mùa đông.
Còn thiếu liên kết chuỗi giá trị khi việc tổ chức sản xuất còn manh mún, thiếu liên kết chặt chẽ giữa các khâu từ sản xuất giống, nuôi trồng đến chế biến và tiêu thụ. Điều này dẫn đến khó khăn trong việc kiểm soát chất lượng và xây dựng thương hiệu cho sản phẩm cá rô phi Việt Nam;...
Thị trường cá rô phi Mỹ hiện do các nhà cung cấp từ Trung Quốc, Indonesia và các nước Mỹ Latinh chi phối. Trung Quốc, mặc dù giảm nhẹ xuất khẩu, vẫn duy trì vị thế mạnh mẽ. Việt Nam sẽ phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt về giá cả và chất lượng để giành thị phần.
Mỹ áp dụng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng và an toàn thực phẩm. Các doanh nghiệp Việt Nam cần đầu tư vào công nghệ, quản lý chất lượng và tuân thủ các quy định để đáp ứng yêu cầu này.
Không thể phủ nhận tiềm năng và giá trị xuất khẩu của cá rô phi - một trong những loài cá thịt trắng bán chạy nhất tại Mỹ. Tuy nhiên, để đủ sức cạnh tranh với “ông lớn” Trung Quốc tại thị trường này, Việt Nam sẽ cần thêm nhiều thời gian để hoàn thiện và nâng cấp các yếu tố tạo nên thành phẩm chất lượng.
