Thiết bị ủ loại rượu chuyên dụng này hiện đang được phát triển và sẽ được phóng lên vũ trụ với các thành phần bao gồm gạo sake Yamada Nishiki, nước và men bên trong. Một phi hành gia sẽ trộn các thành phần với nước ủ rượu và quá trình lên men sẽ diễn ra với hàm lượng cồn được theo dõi từ Trái Đất.
