'Sản vật trời ban' với hàng trăm công dụng mang về cho Việt Nam 274 triệu USD, thị trường 'khó tính' như EU phải công nhận
Việt Nam dẫn đầu thế giới về giá trị xuất khẩu sản vật này.
Việt Nam, với thế mạnh sản xuất gia vị, đã xuất khẩu hơn 99.874 tấn quế trong năm 2024, đạt kim ngạch 274,5 triệu USD. Dù sản lượng đứng thứ ba thế giới, Việt Nam lại dẫn đầu về giá trị xuất khẩu quế, nhờ chất lượng và chiến lược tiếp cận thị trường quốc tế hiệu quả.
Theo Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA), xuất khẩu quế trong tháng 12/2024 đạt 9.604 tấn, tương ứng 25,3 triệu USD. Lũy kế cả năm, lượng xuất khẩu tăng 11,7%, trong khi giá trị tăng 5,2% so với năm trước. Ấn Độ tiếp tục là thị trường nhập khẩu lớn nhất, chiếm 35,9% tổng lượng xuất khẩu, với 35.885 tấn quế được xuất sang quốc gia này.
Prosi Thăng Long là doanh nghiệp xuất khẩu lớn nhất tháng 12 với sản lượng 1.678 tấn. Trong khi đó, các thị trường lớn khác như Mỹ, EU cũng duy trì nhu cầu ổn định, đặc biệt đối với các sản phẩm quế đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.
Dù chỉ đứng thứ ba về sản lượng, với 41.000 tấn/năm, Việt Nam dẫn đầu thế giới về giá trị xuất khẩu quế. Năm 2022, quế Việt chiếm 18,2% sản lượng toàn cầu nhưng đạt 34,4% thị phần xuất khẩu, với kim ngạch trên 292 triệu USD.
 |
| Xuất khẩu quế mang về cho Việt Nam 274 triệu USD |
Việt Nam hiện sở hữu 180.000 ha quế, tập trung tại các tỉnh miền núi phía Bắc và Bắc Trung Bộ, với sản lượng thu hoạch bình quân 70.000 - 80.000 tấn/năm. Trữ lượng vỏ quế dao động từ 900.000 - 1.200.000 tấn. Đây là loại cây quý hiếm, được xem là “vàng xanh” với khả năng khai thác toàn diện từ vỏ, lá, cành đến gỗ, phục vụ các ngành thực phẩm, dược phẩm, và chế biến hương liệu.
Trên thị trường quốc tế, Việt Nam cạnh tranh với các nhà sản xuất lớn như Indonesia (89.000 tấn/năm), Trung Quốc (82.000 tấn/năm) và Sri Lanka (24.000 tấn/năm). Trong số khoảng 300 loài quế trên thế giới, bốn loại được lưu thông chính bao gồm: quế Việt Nam (quế thanh), quế Trung Quốc (quế bì), quế Ceylon (Sri Lanka) và quế quan.
Quế quan được đánh giá cao nhất, chiếm 90% thị phần tại EU – thị trường vốn nổi tiếng khó tính. Dù vậy, quế Việt vẫn có chỗ đứng nhờ các ưu điểm về chất lượng và giá cả cạnh tranh, đặc biệt trong bối cảnh nhiều hiệp định thương mại tự do (FTA) như CPTPP hay VPA/FLEGT mở rộng ưu đãi thuế quan cho các sản phẩm gỗ và gia vị.
Dự báo, kim ngạch xuất khẩu các mặt hàng gia vị của Việt Nam sẽ đạt 2 tỷ USD vào năm 2025, với khối lượng khoảng 500.000 tấn. Nhu cầu quế từ các thị trường cao cấp như Mỹ và châu Âu tiếp tục tăng, mang lại tiềm năng lớn cho ngành.
Quế là một loại cây gia vị quen thuộc, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và đời sống. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng quế có khả năng hỗ trợ hạ đường huyết, đặc biệt hữu ích với người mắc bệnh tiểu đường. Thành phần cinnamaldehyde trong quế giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo và giảm mỡ, đồng thời mang lại cảm giác no, hỗ trợ việc kiểm soát cân nặng. Trong lĩnh vực chăm sóc da, quế nổi bật với khả năng giảm mụn, chống vi khuẩn gây mụn trứng cá và thúc đẩy sản xuất collagen, giúp da khỏe mạnh và trẻ trung hơn.
Đáng chú ý, các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cũng cho thấy quế có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và hỗ trợ giảm huyết áp nếu được sử dụng đều đặn. Ngoài ra, quế có khả năng bảo vệ não bộ, giảm nguy cơ các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer. Đối với sức khỏe tim mạch, quế góp phần giảm cholesterol LDL xấu và tăng cholesterol HDL tốt. Khả năng chống vi khuẩn và nấm của quế cũng rất đáng giá, từ việc tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh, bảo quản thực phẩm đến khử mùi trong nhà. Đặc biệt, quế còn được sử dụng để điều hòa chu kỳ kinh nguyệt, hỗ trợ phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang. Với nhiều lợi ích nổi bật, quế không chỉ là gia vị trong ẩm thực mà còn là dược liệu quý, giúp tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.
Theo VPA, để giữ vững vị thế, ngành gia vị Việt Nam cần đầu tư nâng cao chất lượng sản phẩm và tận dụng các ưu đãi từ các FTA thế hệ mới. Điều này sẽ đảm bảo quế Việt Nam không chỉ là "sản vật trời ban", mà còn là một trong những biểu tượng xuất khẩu hàng đầu của quốc gia.
