Thứ người Việt hay ăn ở vỉa hè, sang Dubai thành ‘xa xỉ’ 700.000đ/kg mà tranh nhau mua
Ở Việt Nam, sản phẩm này có giá chỉ vài chục nghìn đồng/kg, thường tiêu thụ rất nhiều vào dịp Tết.
Uống trà đá và cắn hạt hướng dương vỉa hè đã trở thành thói quen quen thuộc của người Việt. Với mức giá chỉ vài chục nghìn đồng mỗi kg, hạt hướng dương là món ăn vặt dễ mua, thường được thưởng thức trong các dịp lễ Tết hoặc bất cứ khi nào người ta muốn nhâm nhi.
Thế nhưng, ít ai biết rằng, khi được xuất khẩu sang Dubai, hạt hướng dương lại trở thành mặt hàng xa xỉ với giá lên đến gần 700.000đ/kg. Đằng sau màn “lên đời” ngoạn mục này là nỗ lực không ngừng nghỉ của một nữ doanh nhân tên Shi Jin Xin, đến từ Nội Mông, Trung Quốc.
 |
| Shi Jin Xin là người đem món ăn vặt rẻ tiền “lên đời” thành hàng xa xỉ ở Dubai. Ảnh: Tổng hợp |
Năm 2014, Shi Jin Xin là chủ của ba nhà hàng với thu nhập hàng năm hơn 3 triệu NDT. Tuy nhiên, khi sự nghiệp kinh doanh nhà hàng của cô đang phát triển rực rỡ, cha cô – chủ một trang trại hoa hướng dương tại địa phương – lại lâm vào cảnh khó khăn. Giá hạt hướng dương lúc bấy giờ bị các thương lái nước ngoài ép xuống mức rất thấp, khiến người trồng gần như không có lãi. Địa phương không có xưởng chế biến, hạt hướng dương chỉ được bán thô với giá rẻ, phụ thuộc hoàn toàn vào thương lái.
Trước tình hình đó, Shi Jin Xin quyết định từ bỏ công việc kinh doanh nhà hàng và thành lập một nhà máy chế biến hạt hướng dương tại quê nhà. Bất chấp sự phản đối từ gia đình, cô vay ngân hàng hơn 3 triệu NDT để xây dựng nhà máy. Đến năm 2017, nhà máy chính thức đi vào hoạt động, với công suất xử lý hơn 2.000 tấn hạt hướng dương mỗi năm.
Dù có nhà máy nhưng sản phẩm ban đầu không đạt chất lượng. Hạt hướng dương sau chế biến không thơm, không ngon như mong đợi. Shi Jin Xin đã mời chuyên gia phân tích và điều chỉnh nhiệt độ rang để nâng cao hương vị sản phẩm. Mặc dù chi phí sản xuất tăng, nhưng bù lại chất lượng hạt cải thiện rõ rệt.
May mắn thay, hạt hướng dương của Jin Xin ngay lập tức được thị trường đón nhận. Năm 2018, doanh thu của cô đạt hơn 6 triệu NDT (20,4 tỉ đồng). Không chỉ làm giàu cho bản thân, Shi Jin Xin còn giúp hơn 10.000 hộ nông dân địa phương phát triển.
Dù thành công nhưng Shi Jin Xin tiếp tục đối mặt với thử thách. Tại quê nhà, hạt hướng dương chỉ được tiêu thụ vào các dịp lễ, tết với nhu cầu hạn chế. Shi Jin Xin quyết định mở rộng thị trường bằng cách khảo sát nhiều tỉnh thành khác. Cô nhận thấy loại hạt kích cỡ 2,8 cm chiếm 10% sản lượng tại quê nhà, trong khi tại các nơi khác, tỷ lệ này chỉ là 2%.
 |
| Jin Xin giới thiệu sản phẩm với đối tác tại Dubai. Ảnh: Tổng hợp |
Tận dụng lợi thế này, Shi Jin Xin tập trung sản xuất loại hạt lớn, phân loại sản phẩm thành nhiều nhóm: hạt loại ba bán cho các cửa hàng nhỏ, hạt loại hai bán cho siêu thị lớn, hạt loại một đóng gói thành hộp quà cao cấp. Cô cũng bổ sung các sản phẩm hạt dưa phù hợp với nhu cầu thị trường.
Năm 2019, Shi Jin Xin ký hợp đồng cung cấp hạt hướng dương cho Dubai với giá 200 NDT/kg (khoảng 680.000đ). Cùng năm đó, doanh thu nhà máy đạt hơn 30 triệu NDT (102 tỉ đồng).
Hiện tại, sản phẩm của Shi Jin Xin đã xuất khẩu sang Thổ Nhĩ Kỳ, Kazakhstan và nhiều quốc gia khác, từng bước chiếm lĩnh thị trường quốc tế. Từ một món ăn vặt bình dân, hạt hướng dương qua bàn tay của Shi Jin Xin đã trở thành đặc sản cao cấp, góp phần làm rạng danh ngành nông nghiệp địa phương.
>> Shark Hưng chỉ ra cơ hội vàng để làm giàu khi 40 tuổi bị tinh giản biên chế
