Loại tinh bột của Việt Nam là 'thuốc bổ máu', giúp xương chắc khỏe, Trung Quốc chi gần 10.000 tỷ đồng để mua về 

Bột sắn dây là một sản phẩm được làm từ củ sắn dây - một loại cây dây leo có củ to. Phần tinh bột trong củ sắn dây được tinh chế và xay thành bột mịn, tạo ra một loại bột có màu trắng ngà, không mùi và có vị hơi ngọt. Đây là loại tinh bột được nhiều người ưa chuộng, được bán với giá phải chăng ở chợ Việt. 

Bột sắn dây mang lại nhiều tác dụng to lớn cho sức khỏe , đặc biệt là bổ sung sắt, ngăn tình trạng thiếu máu. Một khẩu phần bột sắn dây 200ml cung cấp 13% nhu cầu sắt hàng ngày, giúp bạn dễ dàng bổ sung chất sắt cho cơ thể, cải thiện sức khỏe. 

Loại bột này có hàm lượng lớn canxi tự nhiên, giúp xây dựng và củng cố hệ xương khớp, mang đến cho bạn một bộ xương chắc khỏe và hàm răng trắng sáng. Bằng cách sử dụng bột sắn dây thường xuyên, bạn vừa có thể chăm sóc sức khỏe xương khớp, vừa có được làn da mịn màng. 

Puerarin - một hoạt chất quý giá có trong bột sắn dây còn đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp. Nhờ khả năng giãn mạch và hạ huyết áp, puerarin giúp cải thiện các triệu chứng như chóng mặt, hoa mắt, đau đầu, từ đó hỗ trợ điều trị hiệu quả các bệnh về tim mạch như thiếu máu não, đau thắt ngực và xơ vữa động mạch. 

Bột sắn dây, hay còn gọi là cát căn, từ lâu đã được xem như "vị thuốc giải nhiệt" trong y học cổ truyền. Với tính hàn, thứ bột này giúp làm dịu cơ thể, hạ sốt hiệu quả, đặc biệt phù hợp trong những ngày hè nóng bức hoặc khi cơ thể bị nóng trong. Y học hiện đại cũng đã chứng minh được tác dụng giải nhiệt của bột sắn dây. Các nghiên cứu cho thấy, bột sắn dây có khả năng làm giảm nhiệt độ cơ thể, hỗ trợ điều trị sốt hiệu quả. 

Loại bột đặc biệt này không chỉ được sử dụng rộng rãi trong nước mà còn là mặt hàng xuất khẩu  nổi bật. Theo số liệu mới nhất từ hải quan Trung Quốc, trong 7 tháng đầu năm, nhu cầu nhập khẩu tinh bột sắn của nước này đạt mức 1,08 tỷ USD. Trong đó, Trung Quốc đã chi 392 triệu USD (khoảng 9.600 tỷ đồng) để mua bột sắn dây ở Việt Nam. So với cùng kỳ năm trước, lượng xuất khẩu loại bột này của Việt Nam sang Trung Quốc đã tăng ấn tượng 40%, chiếm hơn 37% tổng lượng nhập khẩu của nước này. Lượng xuất khẩu bột sắn dây Việt Nam sang Trung Quốc 7 tháng đầu năm đạt gần 800.000 tấn, chỉ đứng sau Thái Lan (956.000 tấn, trị giá 525,5 triệu USD). Nước ta đang ngày càng khẳng định vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng tinh bột sắn toàn cầu. 

Trong vòng 8 tháng, nước ta đã xuất khẩu 1,79 triệu tấn sắn và các sản phẩm từ sắn, mang về hơn 822 triệu USD. Mặc dù lượng xuất khẩu giảm nhẹ 3,8% so với cùng kỳ năm trước nhưng giá trị xuất khẩu lại tăng 7% nhờ giá xuất khẩu bình quân được cải thiện. Điều đáng chú ý là Trung Quốc vẫn là thị trường tiêu thụ chính của Việt Nam, chiếm tới 92% tổng lượng xuất khẩu, tương đương 1,65 triệu tấn với giá trị 751 triệu USD. Mặc dù lượng xuất khẩu sang Trung Quốc cũng giảm nhẹ 2,2% nhưng giá trị lại tăng 9,3%, cho thấy sức hấp dẫn của sản phẩm Việt Nam trên thị trường này. 

>> Loại củ có ở Việt Nam vị ngọt nhưng kiểm soát đường huyết hiệu quả, là 'kho chứa sắt' giúp bổ máu