Loại vỏ trái cây Việt Nam giá 200.000 đồng/kg, ở Trung Quốc là 'báu vật' tiền tỷ
Tại Trung Quốc, loại vỏ trái cây này được xem như “báu vật”, có giá trị lên tới hàng trăm triệu đồng mỗi kilogram.
Trần bì – loại dược liệu quý được chế biến từ vỏ cam quýt – đang trở thành tâm điểm chú ý bởi giá trị y học và mức giá "gây sốc" trên thị trường. Tại một cửa hàng ở thành phố Giang Môn, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc, trần bì được chế biến từ năm 1978 đang được niêm yết ở mức giá 256.000 NDT/kg, tương đương hơn 866 triệu đồng/kg. Đây là loại trần bì cao cấp, được làm từ giống cam quýt thuần chủng của Tân Hội. Theo nhân viên cửa hàng, đây không chỉ là dược liệu mà còn là sản phẩm mang giá trị sưu tầm và trưng bày.
Đáng chú ý, những loại trần bì có tuổi đời từ 50-60 năm cũng được tìm thấy tại một số cửa hàng khác. Giá trị cao ngất ngưởng khiến chúng trở thành món hàng xa xỉ, không phải ai cũng có thể sở hữu.
Trần bì Tân Hội đã được công nhận là một trong mười loại nam dược hàng đầu ở Quảng Đông. Vào năm 2016, nó được đưa vào danh sách các dược liệu cổ truyền Trung Quốc được pháp luật tỉnh này bảo vệ. Đến tháng 6/2021, kỹ thuật chế biến vỏ quýt của Tân Hội chính thức được ghi nhận là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.
 |
| Trần bì để càng lâu thì giá trị càng cao. Ảnh minh họa |
Trần bì được đánh giá cao nhờ vào các bước chế biến công phu và thời gian bảo quản kéo dài. Từ việc chọn lọc giống cam quýt có hương thơm nồng, cùi mọng nước, đến quá trình phơi khô và bảo quản kéo dài hàng thập kỷ, tất cả đều đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Đặc biệt, thời gian càng lâu, giá trị của trần bì càng cao nhờ vào sự biến đổi hóa học giúp tăng cường công dụng chữa bệnh.
Trong Đông y, trần bì được coi là một loại dược liệu đa năng. Nó hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp điều trị các bệnh về tim mạch, béo phì, rối loạn chuyển hóa và kháng khuẩn. Thành phần hoạt chất trong trần bì còn được cho là có tác dụng giảm stress và cải thiện tuần hoàn máu. Với những công dụng này, trần bì không chỉ được sử dụng làm thuốc mà còn trở thành nguyên liệu cho các sản phẩm dưỡng sinh.
Đối với người tiêu dùng thông thường, các loại trần bì từ 5-10 năm tuổi có giá thành thấp hơn và được sử dụng phổ biến hơn. Chúng thường được dùng trong chế biến thực phẩm hoặc pha trà, vừa giúp cải thiện sức khỏe, vừa dễ dàng tiếp cận hơn so với các loại cao cấp chuyên dùng để sưu tầm.
Tại Việt Nam, trần bì cũng được biết đến nhưng chủ yếu với mục đích làm thực phẩm. Loại mứt làm từ vỏ cam quýt này thường có giá bán dao động trong khoảng 200.000 đồng/kg.
