Một quốc gia phát hiện virus cúm gia cầm trong sữa thô: Cơ quan Y tế lập tức vào cuộc, thu hồi toàn bộ sản phẩm 

Theo thông tin trên CNN, một nhà máy sản xuất sữa thô tại California đã phải thu hồi một lô sữa thô sau khi phát hiện sự hiện diện của virus  cúm gia cầm H5. 

Lô sữa bị thu hồi là các sản phẩm sữa thô không tiệt trùng, được sản xuất vào ngày 9/11/2024 và có hạn sử dụng đến ngày 27/11/2024. Theo thông báo từ Raw Farm Dairy, tất cả các sản phẩm sữa thuộc lô này đều bị thu hồi khỏi các cửa hàng, bất kể nơi bán. Ngày 23/11/2024, các kết quả xét nghiệm từ phòng thí nghiệm thuộc Hệ thống An toàn Thực phẩm và Sức khỏe Thú y California đã xác nhận sự hiện diện của virus H5 trong mẫu sữa thu thập từ cửa hàng bán lẻ. 

Virus cúm gia cầm đã được tìm thấy trong một lô sữa thô được bán ở California (Ảnh: CNN) 

Giới chức y tế cho biết mẫu sữa bị nhiễm virus được lấy vào ngày 21 tháng 11, và ngay lập tức các cửa hàng đã được thông báo yêu cầu ngừng bán các sản phẩm này. Mặc dù chưa có báo cáo nào về trường hợp bệnh tật do sữa này gây ra, nhưng các cơ quan y tế khuyến cáo người tiêu dùng không nên sử dụng bất kỳ sản phẩm sữa thô nào thuộc lô bị thu hồi để đảm bảo an toàn. 

Được biết, sữa thô, do chưa trải qua quá trình tiệt trùng, có thể chứa nhiều loại vi khuẩn, virus và các mầm bệnh nguy hiểm như E. coli, Listeria, Salmonella và Hepatitis A, ngoài virus cúm gia cầm H5. Do đó, sữa thô luôn tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm cho người tiêu dùng nếu không được kiểm tra và xử lý đúng cách. 

Khi cúm gia cầm lây lan giữa gia cầm và gia súc ở Mỹ trong năm nay, sữa thô đã chứng kiến một làn sóng quan tâm mới. Vào tháng 6, FDA đã kêu gọi các tiểu bang cảnh báo người dân mạnh mẽ hơn về mối nguy hiểm của sữa thô và sử dụng thẩm quyền quản lý của mình để ngăn chặn việc bán sữa thô ở những khu vực có đàn bò sữa có kết quả xét nghiệm dương tính với H5N1. 

Đợt thu hồi mới diễn ra trong bối cảnh dịch cúm gia cầm bùng phát ở các loài chim hoang dã, gia cầm và bò sữa. Không có bằng chứng lây lan từ người sang người. 

Sữa thô, do chưa trải qua quá trình tiệt trùng, có thể chứa nhiều loại vi khuẩn, virus (Ảnh minh họa) 

Hiện tại, chính quyền California và các cơ quan y tế vẫn đang tiếp tục điều tra sự việc và theo dõi tình hình. Cơ quan y tế khuyến cáo người dân không nên tiêu thụ sữa thô từ các lô bị thu hồi và đảm bảo chỉ sử dụng các sản phẩm đã qua xử lý tiệt trùng để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh. Đồng thời, người dân cũng cần lưu ý rằng cúm gia cầm là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng và việc phòng ngừa, kiểm tra thực phẩm kỹ càng là rất quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Đặc biệt trong thời kỳ dịch bệnh đang diễn biến phức tạp. 

>> Loại virus lây từ mẹ khiến con có thể bị ung thư ở tuổi 20