Phần 'quý như vàng' của cây chuối nhưng ít người biết ăn, thái ra làm nộm 'vạn người mê'
Quả chuối và hoa chuối có nhiều lợi ích với sức khỏe, nhưng ít người biết rằng nõn chuối cũng được xem là một loại rau quý do sở hữu nguồn dinh dưỡng dồi dào.
Theo Healthline, tại Nhật Bản, nõn chuối được xem là một loại rau quý với nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp tăng cường thể trạng và phòng ngừa bệnh tật.
Tại Việt Nam, nõn chuối xuất hiện trong nhiều món ăn dân dã như nộm, canh chua, lẩu, rau ăn kèm với bún, phở,... Không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực, nõn chuối còn được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng và tác dụng đối với sức khỏe.
 |
| Nõn chuối được xem là một loại rau quý với nhiều lợi ích cho sức khỏe - Ảnh minh họa |
>> Ổi 'ngon - bổ - rẻ’, được xem ‘siêu trái cây’ nhưng 6 nhóm người này nên hạn chế ăn
Kiểm soát đường huyết
Nõn chuối có khả năng kiểm soát đường huyết, tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.
Việc bổ sung nõn chuối vào chế độ ăn giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ biến chứng.
Hỗ trợ điều trị thiếu máu
Nõn chuối chứa hàm lượng sắt cao, giúp tăng cường sản xuất huyết sắc tố trong máu, từ đó hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Nõn chuối có hàm lượng chất xơ cao giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn. Từ đó, hỗ trợ quá trình giảm cân, đồng thời duy trì cân nặng lý tưởng.
Thải độc cơ thể
Ít ai biết rằng, nước ép nõn chuối có tác dụng thanh lọc gan, thận, đồng thời ngăn ngừa hình thành sỏi thận.
Việc tiêu thụ nõn chuối thường xuyên, đúng cách có thể giúp duy trì chức năng thận khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến thận.
Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Do giàu chất xơ, nõn chuối giúp nhuận tràng, giảm tình trạng táo bón và tăng cường số lượng lợi khuẩn đường ruột.
Do đó, bổ sung nõn chuối vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa.
Tuy nõn chuối tốt cho sức khỏe nhưng khi sử dụng cần lưu ý không nên ăn quá nhiều một lúc, đặc biệt với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Trước khi ăn, cần chế biến đúng cách để loại bỏ nhựa, tránh gây kích ứng dạ dày.
Lưu ý, nên kết hợp với thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng, tránh chỉ ăn mình nõn chuối.
