Quả rụng đầy gốc cây ở Việt Nam gây 'sốt' thế giới, giá lên đến 1 triệu đồng/kg
Loại quả dân dã ở Việt Nam đang trở thành siêu thực phẩm đắt đỏ trên thị trường quốc tế, được bán với giá rất cao.
Tại Việt Nam, quả trứng gà (lê-ki-ma) thường được bán với giá rất rẻ, dao động từ 15.000 đến 20.000 đồng/kg. Thế nhưng, trên các trang mua bán trực tuyến quốc tế, loại quả này được rao bán với giá cao ngất ngưởng, từ 2,1 triệu đồng cho mỗi hộp 2kg.
Quả trứng gà, có tên khoa học là Lucuma mammosa Gaertn, thuộc họ hồng xiêm (Sapotaceae). Loại cây này có nguồn gốc từ các quốc gia nằm trong vùng nhiệt đới châu Mỹ và hiện nay được trồng rộng rãi tại nhiều nước nhiệt đới khác, bao gồm Việt Nam.
Khi chín, trứng gà có màu vàng óng, thịt quả bở và ngọt, lúc ăn gây liên tưởng đến lòng đỏ trứng gà. Khi xanh, quả có vị chát do chứa nhiều nhựa. Mùa đông được xem là cao điểm chính vụ của loại quả này.
 |
| Quả trứng gà là "siêu thực phẩm", chứa hàm lượng dưỡng chất cao. Ảnh minh họa |
>> Loại quả trái mùa, giá 230.000 đồng/kg vẫn được người Việt săn đón đến ‘cháy hàng’
Quả trứng gà là một “siêu thực phẩm”, có hàm lượng dưỡng chất cao, bao gồm vitamin C, vitamin A, chất xơ, kali, protid, glucid, caroten, niacin (vitamin B3), beta-carotene và sắt. Theo Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế), những chất dinh dưỡng trong quả trứng gà mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vitamin C tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và cải thiện làn da. Vitamin A giúp cải thiện thị lực, giữ cho đôi mắt sáng khỏe. Chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Kali điều hòa huyết áp, bảo vệ tim mạch.
Ngoài ra, những hợp chất như niacin, beta-carotene có tác dụng chống viêm, giảm stress oxy hóa và nguy cơ phát triển các bệnh mạn tính. Ăn quả trứng gà thường xuyên còn giúp giảm cholesterol và triglyceride trong máu, ngăn ngừa béo phì và bệnh tim mạch.
Ngoài việc ăn tươi, quả trứng gà còn được sử dụng trong nhiều công dụng khác như làm mứt, trà hoặc các sản phẩm sấy dẻo. Đặc biệt, hạt quả trứng gà sau khi rang lên có thể phối trộn với bột hạt cacao để chế biến sô-cô-la, tăng thêm giá trị kinh tế.
>> Trồng loại cây quen thuộc, người nông dân biến 500 mẫu ruộng thành ‘mỏ vàng’ nhờ cách đặc biệt
