Các cơ sở chế biến ở huyện Hoằng Hóa (Thanh Hóa) đang vào mùa thu mua và chế biến sứa. Khi mua được những con sứa đỏ xem như bắt được vàng, bởi loại này hiếm, chất lượng thơm ngon, giòn.
Người Trung Quốc cho rằng ăn cá sủ vàng sẽ gặp nhiều may mắn, làm ăn phát lộc phát tài. Còn người Nhật và Việt Nam cho rằng cá sủ vàng là "lộc trời" bởi thịt cá thơm ngon, giúp bồi bổ gan thận.
