Tết đến, mua trái cây sấy khô tuyệt đối phải tránh 5 loại này kẻo rước bệnh vào người, thậm chí tăng nguy cơ ung thư
Hãy cẩn trọng khi chọn mua trái cây sấy khô để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình trong dịp Tết này!
Dịp Tết, nhiều gia đình thường chọn trái cây sấy khô để đãi khách. Nhiều người cho rằng đây là một món ăn vặt vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại trái cây sấy khô đều an toàn. Nếu không lựa chọn cẩn thận, ăn trái cây sấy khô có thể khiến bạn mắc phải các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, thậm chí gia tăng nguy cơ mắc ung thư.
Dưới đây là 5 loại trái cây sấy khô bạn nên tránh xa:
Trái cây sấy khô bị nhiễm nấm mốc
Nấm mốc thường không dễ nhận thấy trên trái cây sấy khô, nhất là khi mới xuất hiện hoặc sản phẩm bị tẩm nhiều hương liệu. Tuy nhiên, bạn hãy chú ý một số dấu hiệu của nấm mốc như bề mặt trái cây có lớp bột trắng, màu xám hay xanh nhạt, hoặc cảm giác bết dính và mùi hôi. Nấm mốc không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng mà còn sản sinh ra các độc tố nguy hiểm như aflatoxin và ochratoxin, gây tổn hại cho gan, thận, thần kinh, thậm chí có thể dẫn đến ung thư .
Trái cây sấy khô quá hạn sử dụng hoặc để lâu
Dù không có dấu hiệu nấm mốc nhưng trái cây sấy khô hết hạn hoặc gần hết hạn cũng không nên sử dụng. Bạn có thể dễ dàng nhận biết trái cây để lâu qua những dấu hiệu như bề mặt xỉn màu, ẩm ướt, hay đường kết tinh. Thực phẩm này sẽ mất đi giá trị dinh dưỡng và dễ bị nhiễm khuẩn.
Trái cây sấy khô có mùi hoặc màu sắc bất thường
Một số sản phẩm trái cây sấy khô có thể được xử lý bằng hóa chất để bảo quản lâu dài. Ví dụ, trái cây sấy khô có sử dụng sulfur dioxide sẽ giúp chúng có màu sắc tươi sáng hoặc mùi hương lạ.
Tuy nhiên, chất này được coi là an toàn ở mức độ nhỏ, nếu dùng quá mức, nó có thể gây kích ứng hô hấp, đau đầu và tăng nguy cơ ung thư. Vì thế, hãy chọn trái cây sấy khô có màu sắc tự nhiên và mùi thơm nhẹ.
Trái cây sấy khô chứa quá nhiều đường, hương liệu
Một số loại trái cây sấy khô được tẩm nhiều đường, muối hoặc hương liệu nhân tạo để khiến chúng thơm, ngon và để được lâu. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều đường, hương liệu nhân tạo có
thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Việc tiêu thụ quá nhiều đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch. Để an toàn, hãy ưu tiên các sản phẩm không tẩm gia vị hoặc đường.
Trái cây sấy khô bán không nhãn mác, không có nguồn gốc rõ ràng
Trong dịp Tết, các sản phẩm trái cây sấy khô không có bao bì, không rõ nguồn gốc xuất hiện nhiều trên thị trường. Những sản phẩm này dễ bị nhiễm khuẩn, gây ngộ độc thực phẩm nếu không được bảo quản đúng cách. Vì vậy, hãy chọn mua trái cây sấy khô từ các thương hiệu uy tín, có nhãn mác rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn.
Hãy cẩn trọng khi chọn mua trái cây sấy khô để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình trong dịp Tết này!
* Tổng hợp
>>Loại trái cây cực phổ biến nhưng chứa chất gây ung thư, bị WHO cho vào 'danh sách đen'
