Phế phẩm của quả bưởi bỗng hóa đặc sản đắt đỏ, giá 200.000 đồng/kg vẫn 'cháy hàng' 

Từ lâu, người dân đã tận dụng vỏ bưởi để làm mứt, nhưng phải đến thời gian gần đây, món ăn này mới thực sự trở thành "cơn sốt". Trên các chợ mạng và sàn thương mại điện tử, mứt vỏ bưởi luôn trong tình trạng "cháy hàng" với giá dao động khoảng 200.000 đồng/kg. Món ăn này có vị ngọt thanh, hơi cay the nhẹ đặc trưng của tinh dầu bưởi, khi ăn có cảm giác giòn dẻo rất thú vị. 

Mứt vỏ bưởi không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng mà còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi và chống ngán sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ trong dịp Tết. Nhâm nhi một miếng mứt vỏ bưởi cùng tách trà nóng sẽ giúp cơ thể thanh lọc, giảm tích tụ chất béo và mang đến cảm giác thư thái dễ chịu. 

Không chỉ được dùng làm mứt, vỏ bưởi còn có nhiều công dụng trong y học cổ truyền lẫn hiện đại. Theo Đông y, vỏ bưởi có vị đắng, cay, tính bình, có tác dụng hóa đờm, trừ phong, tiêu phù thũng và hỗ trợ tiêu hóa. Trong khi đó, nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy vỏ bưởi chứa hàm lượng lớn tinh dầu, flavonoid và chất chống oxy hóa, giúp giảm mỡ máu, ngăn ngừa bệnh tim, loãng xương, tiểu đường và hỗ trợ hệ thần kinh trung ương. 

Vỏ bưởi có nhiều công dụng thần kỳ. Ảnh minh họa

>> Loại quả từng bị tận diệt nay trở thành 'vàng lỏng', cứu tinh cho người tiểu đường  

Một số bài thuốc từ vỏ bưởi đã được lưu truyền và áp dụng rộng rãi: 

Giảm ho, tiêu đờm: Hấp vỏ bưởi với đường kính rồi uống 3 lần/ngày sẽ giúp giảm triệu chứng ho có đờm. 

Hỗ trợ điều trị hen suyễn: Uống nước nấu từ vỏ bưởi liên tục trong 10 ngày giúp giảm cơn hen suyễn hiệu quả. 

Giúp tóc mọc nhanh, chắc khỏe: Dùng nước vỏ bưởi để gội đầu hoặc bóp tinh dầu vỏ bưởi lên tóc giúp kích thích mọc tóc, đặc biệt phù hợp với phụ nữ sau sinh. 

Giảm cân an toàn: Trà vỏ bưởi là một trong những phương pháp giảm cân tự nhiên, giúp đốt cháy mỡ thừa và kiểm soát cân nặng hiệu quả. 

Làm trắng da, giúp da mịn màng: Nước nấu từ vỏ bưởi có thể dùng để tắm, giúp da sáng khỏe và hạn chế mụn. 

Trà vỏ bưởi không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn là bí quyết giữ dáng, đẹp da của nhiều người. Dưới đây là cách chế biến trà vỏ bưởi đơn giản tại nhà: 

Cắt vỏ bưởi thành sợi mỏng, ngâm nước muối khoảng 15 phút để loại bỏ vị đắng. 

Rửa sạch, luộc vỏ bưởi trong khoảng 10 phút rồi vớt ra. 

Cho vỏ bưởi vào nồi khác, thêm đường phèn và nước, đun nhỏ lửa khoảng 1 tiếng cho đến khi nước có màu vàng sánh. 

Để nguội, thêm mật ong, bảo quản trong lọ thủy tinh. Khi dùng, pha một thìa trà vỏ bưởi với nước ấm để thưởng thức. 

Thức uống này không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn giúp làm đẹp da, thanh lọc cơ thể và tăng cường sức khỏe tim mạch. 

Dù có nhiều lợi ích, nhưng việc sử dụng vỏ bưởi cũng cần đúng cách để tránh những tác dụng không mong muốn: 

Không nên ăn vỏ bưởi quá nhiều vì lượng tinh dầu lớn có thể gây kích ứng dạ dày. 

Người bị huyết áp thấp hoặc đang sử dụng thuốc điều trị nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng. 

Khi mua vỏ bưởi để chế biến thực phẩm, cần chọn bưởi hữu cơ hoặc rửa sạch bằng nước muối để loại bỏ thuốc bảo vệ thực vật. 

>> Loại quả Việt Nam trồng được, là siêu thực phẩm và gần như không có thuốc trừ sâu