Loại 'gạo' 2.000 năm tuổi không mọc ở trên cây, phải đào dưới đất lên mới thấy có giá cao vẫn đắt khách mua
Loại "gạo" kỳ lạ này không mọc trên cây mà phải đào từ lòng đất, có giá trị dược liệu cao và được ưa chuộng suốt hơn 2.000 năm.
Ít ai biết rằng có một loại "gạo" không được thu hoạch từ cây như lúa hay lúa mì mà lại phải đào lên từ lòng đất. Đó chính là hạt mạch môn, một loại rễ cây có hình dáng thuôn dài, màu trắng vàng, trông khá giống hạt lúa mì và có vị ngọt đặc trưng khi ăn.
 |
| Loại "gạo" kỳ lạ này không mọc trên cây mà phải đào từ lòng đất, có giá trị dược liệu cao và được ưa chuộng suốt hơn 2.000 năm. Ảnh minh hoạ |
Cây mạch môn (còn gọi là lan tiên, mạch đông, tóc tiên, cỏ lan…) thuộc họ thân thảo, với phần rễ củ không chỉ là thực phẩm mà còn có giá trị cao trong y học cổ truyền. Tại Việt Nam, mạch môn mọc hoang và được trồng nhiều ở các tỉnh như Hà Nam, Hưng Yên, Bắc Giang, Nghệ An… Ngoài ra, loại cây này cũng phổ biến ở Trung Quốc và Nhật Bản.
Cây mạch môn có chiều cao khiêm tốn, chỉ từ 10 - 40 cm, quả mọng màu xanh lam. Phần rễ củ có hình dáng đặc trưng: dẹt hai đầu, thân giữa tròn mập, kích thước tương đương đầu đũa, vỏ ngoài trắng vàng, bên trong có thịt màu trắng và vị ngọt.
 |
| Tại Trung Quốc, củ mạch môn đã được sử dụng suốt hơn 2.000 năm qua, vừa là thực phẩm vừa là dược liệu. Ảnh minh hoạ |
Tại Trung Quốc, củ mạch môn đã được sử dụng suốt hơn 2.000 năm qua, vừa là thực phẩm vừa là dược liệu. Chúng thường được chế biến trong các món canh, hầm và có tác dụng làm ẩm phổi, điều hòa dạ dày, làm dịu ngũ tạng, hỗ trợ điều trị ho khan, táo bón, mất ngủ. Nhờ những giá trị đặc biệt này, củ mạch môn hoang dã ở Trung Quốc có giá rất cao, từ 160 NDT (khoảng 549.000 đồng/kg) trở lên.
 |
| Củ mạch môn được sử dụng trong một số bài thuốc Đông y. Ảnh minh hoạ |
Tại Việt Nam, củ mạch môn cũng được sử dụng trong một số bài thuốc Đông y, giúp hỗ trợ điều trị táo bón, ho ra máu, ho lâu ngày có đờm… Giá mạch môn khô trong nước dao động từ 160.000 – 950.000 đồng/kg, tùy vào chất lượng và nguồn gốc.
Dù có giá không hề rẻ, nhưng loại "gạo" đặc biệt này vẫn luôn được săn đón nhờ giá trị dược liệu cao và lịch sử lâu đời.
>>Quán cà phê của Vạn Thịnh Phát đóng cửa, Chagee thuê lại mặt bằng với giá 1 tỷ đồng/tháng
